Weinkäse
g'schmackiger Weichkäse mit fruchtig leicht säuerlichem Aroma
Weichkäsespezialität aus der Steiermark, mit Zweigeltgeläger gereift, typische, fast schwarze Rinde mit zartem Milchschimmelanflug.
Fettgehalt: 65 % F.i.T. (ca.26 % Fett absolut).
Geschmack: g’schmackig; Das einzigartige fruchtige und leicht säuerliche Aroma mit einem Hauch der Zweigelttraube
entsteht durch die Reifung mit Zweigeltgeläger.
Weinempfehlung: Fruchtige Rotweine wie Zweigelt oder St. Laurent.
Geschmacksintensität
Alle Affineur Käse lassen sich nach ihrer Geschmacksintensität einteilen. Diese Einteilung liefert auch Informationen, wie der Käse kombiniert und angerichtet werden soll um den optimalen Geschmack zu erreichen.
Nährwerte
| Energie (kJ / kcal) | / |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Eiweiß | g |
| Salz | g |
