Roter Mönch mit Birne
würzig-kräftiger Weichkäse mit elegant-charmantem Geschmack
Cremiger Weichkäse mit Rotkultur, affiniert mit Birnenedelbrand.
Fettgehalt: 55 % F.i.T. (ca. 22% Fett absolut).
Geschmack: würzig-kräftig; Der „Rote Mönch mit Birne“ brilliert mit seiner rotbraunen Käseflora und seinem cremigen
Teig. In vollreifem Zustand ist sein Geschmack elegant-charmant, würzig und einzigartig.
Weinempfehlung: Gehaltvolle Weißweine, z. B. Weißburgunder, Morillon, Riesling oder reife kräftige Rotweine, z. B. Pinot Noir & Cabernet Sauvignon. Tipp: Birnen Cuvée - Edelbrand Brennerei Jöbstl
Geschmacksintensität
Alle Affineur Käse lassen sich nach ihrer Geschmacksintensität einteilen. Diese Einteilung liefert auch Informationen, wie der Käse kombiniert und angerichtet werden soll um den optimalen Geschmack zu erreichen.
Nährwerte
| Energie (kJ / kcal) | 1433 / 346 |
| Fett | 30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 1,6 g |
