Dolce Bianca
elegant-würziger Weichkäse in Ringform
Weichkäse in Ringform mit blauem Edelschimmel im Teig und einem Flaum von Weißschimmel an der Oberfläche.
Fettgehalt: 65 % F.i.T. (ca. 26% Fett absolut).
Geschmack: würzig-kräftig; Die elegant-würzige Note verleiht dem „Dolce Bianca“ seinen unnachahmlichen Geschmack.
Weinempfehlung: Weißweine mit Restsüße und besonders extraktreiche Weißweine z. B. Bouvier und Sämling ‘88..
Geschmacksintensität
Alle Affineur Käse lassen sich nach ihrer Geschmacksintensität einteilen. Diese Einteilung liefert auch Informationen, wie der Käse kombiniert und angerichtet werden soll um den optimalen Geschmack zu erreichen.
Nährwerte
| Energie (kJ / kcal) | 1650 / 399 |
| Fett | 37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 16,5 g |
| Salz | 1,5 g |
