Bergblütenkäse
würzig-kräftiger Hartkäse mit Kräutern, Blüten und Gewürzen verfeinert
Fein-würzige Hartkäsespezialität mit Blüten und Kräutern umhüllt.
Fettgehalt: 50% F.i.T. (ca. 31% Fett absolut).
Geschmack: fein-würzig; In dieser Spezialität wird die feine Würze der Rotkultur mit dem besonderen Aroma ausgewählter Bergblüten und Kräuter vereint. Reift für 6 bis 8 Wochen und besitzt einen cremigen Teig.
Weinempfehlung: Gehaltvolle Weißweine, z. B. Chardonnay & Weißburgunder.
Geschmacksintensität
Alle Affineur Käse lassen sich nach ihrer Geschmacksintensität einteilen. Diese Einteilung liefert auch Informationen, wie der Käse kombiniert und angerichtet werden soll um den optimalen Geschmack zu erreichen.
Nährwerte
| Energie (kJ / kcal) | / |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Eiweiß | g |
| Salz | g |
